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SORBET AUX POMMES (THERMOMIX)
La marmite en folie :: Les recettes :: recettes à préparer avec le robot (kitchencook ou kitchenaid...)
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SORBET AUX POMMES (THERMOMIX)
par stef le Mer 29 Juin - 16:50
500g de pommes coupées et congelées à plat au préalable
60 à 80g de sucre en morceaux (tout dépend si les fruits sont très sucrés ou non)
1 blanc d'oeuf
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.
Ajouter les pommes surgelées et le blanc d'oeuf et mixer 1 minute à vitesse 9 en s'aidant avec la spatule.
On peut déguster le sorbet de suite, ou insérer le fouet et mixer 20 secondes à vitesse 3 pour un sorbet plus mousseux
60 à 80g de sucre en morceaux (tout dépend si les fruits sont très sucrés ou non)
1 blanc d'oeuf
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.
Ajouter les pommes surgelées et le blanc d'oeuf et mixer 1 minute à vitesse 9 en s'aidant avec la spatule.
On peut déguster le sorbet de suite, ou insérer le fouet et mixer 20 secondes à vitesse 3 pour un sorbet plus mousseux
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Tu me dis, j’oublie. Tu m’enseignes, je me souviens. Tu m’impliques, j’apprends. Benjamin Franklin, homme politique, philosophe et physicien
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