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 SORBET AUX POMMES (THERMOMIX)

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AuteurMessage
stef
Admin
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MessageSujet: SORBET AUX POMMES (THERMOMIX)   Mer 29 Juin - 18:50

500g de pommes coupées et congelées à plat au préalable
60 à 80g de sucre en morceaux (tout dépend si les fruits sont très sucrés ou non)
1 blanc d'oeuf
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.

Ajouter les pommes surgelées et le blanc d'oeuf et mixer 1 minute à vitesse 9 en s'aidant avec la spatule.

On peut déguster le sorbet de suite, ou insérer le fouet et mixer 20 secondes à vitesse 3 pour un sorbet plus mousseux

_________________
Tu me dis, j’oublie. Tu m’enseignes, je me souviens. Tu m’impliques, j’apprends. Benjamin Franklin, homme politique, philosophe et physicien
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SORBET AUX POMMES (THERMOMIX)
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