Idée de repas pour noël

Voila les fêtes de fin d'années approchent à grands pas, et comme beaucoup la question se pose ! qu'est ce que je vais faire à diner ???

Notons ici nos idées et écahngeons nos idées, à plusieurs on arrivera à faire un véritable festin

j'aimerai bien tenter une brioche fourrée au foie gras et une pintade,mais j'ai peur que la viande soit trop sèche,vous en pensez quoi?

Pour la pintade tu peux la fourrer avec du petit suisse

ok je note!!!

merci stef'!!

pour moi, pas de prouesses culinaires cette année : on le fait chez mon beau-père. mais ce sera sûrement la dernière année ! puisqu'ensuite on sera à côté, on le fera venir à nous ! lol

tu cuisines rien de spécial alors nath?

Ici je pense que ça sera

verrine avec une mousse de quelque chose mais je ne sais pas encore quoi
pavé de biche
mini cocotte de gratin dauphinois
salade fromages
mignardises

Moi cette année je suis invitée... lol
Mais je trouverais bien une bricole ou deux à préparer !

Lors d'un Noël précédent, j'ai fait un roti de biche que j'avais fait mariner dans du vin de noix... c'était super et tout le monde a apprécié parce que ça ne sentait pas le vin !

pas bête mais les pavés c'est plus simple pour moi car Geoffrey et moi c'est à peine bleu, johnny et antoine c'est à point et maxime c'est archi cuit

c'est la même viande... tu peux faire mariner tes pavés avant de les cuire... pour les gibiers en général c'est mieux !

à voir
remarque d'ici à ce que je change le repas il n'y a pas des kilomètres

fatsam a écrit:tu cuisines rien de spécial alors nath?

ben non, je ne serai pas chez moi. et cuisiner avec le matériel de mon beau-père, je ne veux même pas essayer.
mais je ferai sûrement quelque chose pour le réveillon du jour de l'an. là on sera à la maison. mais tout dépendra du service de thierry ce soir-là. s'il est d'astreinte, je ne vais pas m'embêter à cuisiner alors qu'il risque de partir au milieu du repas. donc dans ce cas, ce sera du surgelé...

on dirait moi comme tous les ans quand il est d'astreinte au jour de l'an

même combat !